Συνταγές
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
2016-01-16 11:20
ΚΥΡΙΑΚΗ:
ΜΟΥΣΑΚΑΣ:
Το εθνικό μας πιάτο στην πιο νόστιμη εκδοχή του!
Για ένα πυρέξ σαν αυτό της φωτογραφίας περίπου:
1/2 κ. κιμά μοσχαρίσιο
2 μελιτζάνες κομμένες φέτες
2-3 κολοκυθάκια κομμένα φέτες
3 πατάτες κομμένες φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλ. σάλτσα ντομάτας
1 λίτρο γάλα
1 πλάκα βούτυρο
1...
ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
2016-01-16 11:19
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Αχ αυτή η μυρωδιά του δυόσμου, του άνιθου..Πολύ αγαπημένο και μαμαδίστικο φαγητό! Εγώ χρησιμοποιώ τρίχρωμες πιπεριές που είναι τρεις σ΄ενα πακέτο και πάντα μου περισσεύει η μία αφού εμαστε τέσσερα άτομα. Εσείς πάρτε χύμα αν θέλετε ή πάρτε μόνο πράσινες αν τις...
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ
2016-01-16 11:19
ΣΑΒΒΑΤΟ:
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ
Ένα θέμα το είχα με τα κεφτεδάκια , που άλλες φορές γινόντουσαν αφράτα και άλλες φορές σα πέτρες. Δεν μπορούσα να καταλάβω τι κάνω λάθος. Τελικά με πολλά πειράματα κατέληξα ότι για να γίνουν αφράτα τα κεφτεδάκια μου πρώτον πρέπει ο κιμάς να έχει μέσα και λίγο λίπος, άρα...
ΒΡΑΣΤΟ
2016-01-16 11:18
ΠΕΜΠΤΗ:
ΒΡΑΣΤΟ
Τι χειμώνας βαρύς.. έλα απόψε μπορείς..έλα να φάμε ένα βραστό να ζεσταθούμε! Λέτε να αφήσω τη μαγειρική και να πιάσω το τραγούδι; Προς το παρόν πάμε να κάνουμε αυτό το αγαπημένο χειμωνιάτικο πιάτο.
Για 4 άτομα:
1 κ. μοσχάρι κατσαρόλας
3 καρότα κομμένα φετούλες
1 κρεμμύδι...
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ
2016-01-16 11:17
ΤΕΤΑΡΤΗ:
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ
Τετάρτη σήμερα και θα σας δώσω μια ωραία συνταγή που να πω την αλήθεια κι αυτή την έμαθα όταν ήρθα στη βόριεα Ελλάδα. Δεν ξέρω αν είναι τοπική ή αν απλώς η μαμά μου δεν την ήξερε και δεν την έκανε αλλά είναι σίγουρα πολύ νόστιμη και θρεπτική!
Για 4 άτομα:
1/2 λάχανο...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ
2016-01-16 11:16
ΤΡΙΤΗ:
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ
Μια απίστευτη συνταγή της Ντίνας Νικολάου που δοκίμασα τη προηγούμενη βδομάδα και ευχαρίστως θα έτρωγα ξανά και ξανά και ξανά!!Το μπουγιουρντί γενικά είναι ένας μεζές με τυριά ψημένα που είναι πολύ διαδεδομένος στη βόρεια Ελλάδα.
Για 4 άτομα:
2 ολόκληρα στήθη...
ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
2016-01-16 11:15
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Καλή βδομάδα φίλες και φίλοι μου! Κι αυτή τη βδομάδα όπως και τη προηγούμενη ξεκινάω με θαλασσινό αν και τα μύδια που θα χρησιμοποιήσω τα παίρνω απ το σούπερ μάρκετ απ την κατάψυξη κι όχι απ το ψαράδικο. Να κάνω και λίγη οικονομία! Συνήθως μαζί με το σαγανάκι κάνω και λίγες...
ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
2016-01-09 01:58
ΣΑΒΒΑΤΟ:
ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ:
Θα μου πείτε Σαββατιάτικα πάλι λαχανικό; Αύριο είναι Κυριακή όμως και θα σας αποζημιώσω ! Άλλωστε οι κρέπες ότι γέμιση και να έχουν, είναι νόστιμες!!
Για τη κρέπα:
1 λίτρο γάλα
5 κούπες αλεύρι
5 αυγά
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
Για τη γέμιση:
1 πιπεριά...
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ
2016-01-09 01:58
KYRIAKH:
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ:
Για δεύτερη βδομάδα σας δίνω γερμανική συνταγή αλλά είναι απ τα πιάτα που λατρεύω και δεν μπορούσα να μη τη μοιραστώ μαζί σας! Αυτό το πιάτο το κάνω πάντα όταν έχω επίσημο τραπέζι και στις γιορτές.
Για 6 άτομα
6 μοσχαρίσια σνίτσελ
12 φέτες μπέικον...
ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΤΥΡΙ
2016-01-09 01:57
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΤΥΡΙ:
Μετά απ το λιγκουίνι του σεφ λογικά είναι το χάος , αλλά εμείς δε πτωούμαστε και πάμε να θυμιθούμε τα παιδικά μας χρόνια. Και το λέω αυτό γιατί τραχανά με τυρί μου έκανε πάντα η μαμά μου το χειμώνα όταν ήμουν παιδί και συνεχίζω κι εγώ στα δικά μου παιδιά!
Για 4...