ΛΕΥΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ

ΤΕΤΑΡΤΗ:

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΛΕΥΚΗ:

Τη λευκή φασολάδα τη συνηθίζουν στο εξωτερικό. Με λίγα υλικά και εύκολα!!

1 πακέτο φασόλια ψηλά

1 κρεμμύδι χοντροκομμένο

1 σκ. σκόρδο λιωμένη

2 καρότα κομμένα ροδέλες

1 ρίζα σέλινο 

1 κούπα λάδι

αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση:

1.Βάζω τα φασόλια με νερό να βράσουν για 20 λεπτά. Τα βγάζω απ τη φωτιά και με τα χέρια μου τα τρίβω να βγουν οι φλούδες τους. Με τη κατσαρόλα κάτω απ τη βρύση τα τρίβω και τα φλούδια ανεβαίνουν στην επιφάνεια . Καθαρίζω όσα περισσότερα μπορώ και τα ξαναβάζω με καθαρό νεράκι στη κατσαρόλα προσθέτοντας τα λαχανικά , το λάδι και το αλατοπίπερο

2.Σιγοβάζω  μέχρι να μαλακώσουν καλά και να χυλώσουν τα φασόλια