ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ

ΣΑΒΒΑΤΟ:

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ

Σας έχω ξαναμιλήσει για τη φίλη μου τη Πίνα απ τη Σικελία! Έμαθα πολλά  απ  αυτή τη κοπέλα για την Ιταλική κουζίνα.  Σε μια γιορτή που είχαμε μαζευτεί πολύς κόσμος , μας πρόσφεραν για πρώτο πιάτο δυο μακαρονάδες. Η μία ήταν Ναπολιτάνα που φάγαμε τη προηγούμενη βδομάδα και η άλλη ήταν με σκόδρο και μαιντανό που θα κάνουμε σήμερα! Δεν θα δοκίμαζα ποτέ να πω την αλήθεια... μακαρόνια με σκόρδο;;;; ευτυχώς που μου το φεραν στο πιάτο και είχα την ευκαιρία αυτή! Από τότε τα κάνω πολύ συχνά γιατί ακόμα και τα παιδιά την έχουν αγαπήσει!

1 πακέτο μακαρόνια

3 κ.σ. βούτυρο

2 σκ. σκόρδο λιωμένες

μισό ματσάκι μαιντανό

αλάτι 

παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση:

1.Βράζω τα μακαρόνια ως συνήθως σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζω. Σε μια κατσαρόλα σοτάρω ελαφρά στο βούτυρο το σκόρδο και το μαιντανό. 

2.Ρίχνω τα μακαρόνια μέσα στη κατσαρόλα , αλατίζω και ανακατεύω

3.Σερβίρω με τριμμένη παρμεζάνα