ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΣΑΒΒΑΤΟ:

ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Μακαρούνες είναι τα χοντρά μακαρόνια και αυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Καρπάθου!! 

1 κ. ώριμες ντομάτες

1 φλ. φυλλαράκια βασιλικού

5 κ.σ. ελαιόλαδο

150 γρ. φέτα θρυμματισμένη

1 σκ. σκόρδο λιωμένη

αλατι , πιπέρι

ένα πακέτο μακαρόνια νο 5

Εκτέλεση:

1.Ψιλοκόβω τις ντομάτες αφού έχω αφαιρέσει όσους σπόρους μπορώ. Βάζω όλα τα υλικά εκτός απ τα μακαρόνια σ ένα μπωλ και ανακατεύω.

2.Βάζω μια μεμβράνη στο μπωλ  και το αφήνω 1-2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου να βγουν τα αρώματά τους.

3.Εν το μεταξύ βράζω τα μακαρόνια 10-12 λεπτά και τα σουρώνω. Τα μοιράζω σε πιάτα και τα περιχύνω με τη σάλτσα