ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΤΡΙΤΗ: 

Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου

1/2 κιλό κιμά μισό μοσχάρι ,μισό χοιρινό

1 χοντρή φέτα μπαγιάτικο ψωμί

1 αυγό

1 κρεμμύδι τριμμένο

1 σκ. σκόρδο τριμμένη

λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο

αλάτι - πιπέρι-ρίγανη

1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο

λίγο ξύδι

πατάτες

λάδι

Εκτέλεση:

1.Βάζω όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα και ζυμώνω τον κιμά. Τον βάζω μια ώρα στο ψυγείο

2.Κόβω τις πατάτες μου κυδωνάτες και τις τοποθετώ στο ταψί μου. Αλατίζω, πιπερώνω , βάζω και ρίγανη και ανακατεύω καλά. Βάζω κι ένα ποτήρι νερό και λίγο λάδι και ψήνω μια ώρα στους 180 βαθμούς

3.Βγάζω το ταψί και τοποθετω πάνω στις πατάτες τα μπιφτέκια μου και συνεχίζω το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν κι απ τις δύο πλευρές. Αν θέλουμε βάζουμε ένα κομματάκι βούτυρο πάνω στο κάθε μπιφτέκι για να γίνουν πιο αφράτα