ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

ΠΕΜΠΤΗ:

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Ε θα γίνω γραφική το ξέρω αλλά πως να μη πω πως ΚΑΙ αυτό το πιάτο είναι πεντανόστιμο;;; Συνοδεύστε το με πιλαφάκι ή τηγανιτές πατάτες

1 κ. κιμά μοσχαρίσιο 

150 γρ. γραβιέρα ψιλοκομμένη

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 αυγά

2-3 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκ. σκόρδο πολτοποιημένη

λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο

ρίγανη

250 γρ. ψίχα ψωμιού μουσκεμένη

αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση:

1.Σοτάρω το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί. 

2. Προσθέτω στο κιμά το σοταρισμένο κρεμμύδι, τη γραββιέρα, το σκόρδο, τα αυγά , το μαιντανό, τη ρίγανη, το ψωμί, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνω μέχρι να αναμειχτούν όλα τα υλικά.

3.Πλάθω τα μπιφτέκια και τα ψήνω στη σχάρα