ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΔΕΥΤΕΡΑ:

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

Η  αυνταγή αυτή είναι δική μου. Δεν ξέρω πως φτιάχνεται στην πραγματικότητα η ομελέτα φούρνου, απλά μια μέρα έβαλα σ ένα ταψάκι ότι λαχανικά είχα , έριξα και αυγά και βγήκε αυτό το υπέροχο πιάτο που το λατρέψαμε όλοι! Ελπίζω να το λατρέψετε κι εσείς.

2 μέτριες πατάτες

4-5 φρέσκα μανιτάρια

1 κολοκυθάκι

100 γρ ζαμπόν σε κύβους

100 γρ τυρί φέτα

1 ντομάτα σε ροδέλες

λίγο γάλα

6 αυγά

αλάτι -πιπέρι

Εκτέλεση:

1.Τηγανίζω τις πατάτες κομμένες ροδέλες και  τα κολοκυθάκια 

2.Βάζω σε ένα ταψάκι τα λαχανικά μου μαζί με τα μανιτάρια κομμένα φετούλες, το ζαμπόν και αλατοπιπερώνω. Από πάνω βάζω τις ροδέλες της ντομάτας

3.Χτυπάω τα αυγά με αλάτι , προσθέτω και το τυρί τριμμένο και λίγο γάλα.

4.Χύνω τα αυγά στο ταψάκι πάνω στα λαχανικά και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς περίπου μισή ώρα