ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΤΟΥ ΤΖΙΜ ΟΛΙΒΕΡ

2016-03-26 20:41

ΣΑΒΒΑΤΟ:

ΤΑΛΑΤΙΕΛΕΣ ΤΟΥ ΤΖΙΜ ΟΛΙΒΕΡ

Θα μπορούσες να την πεις και σκορδοντοματομακαρονάδα! Είναι όμως τόσο απλή και νόστιμη που σίγουρα αν τη φτιάξετε μια φορά θα τη ξαναφτιάξετε σύντωμα!

1 κ.σ. λάδι 

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

120 γρ. φρέσκο σκόρδο ( το άσπρο μέρος )

1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο  

1 κ.σ. μπαλσάμικο ( για να ισορροπήσει το σκορδάκι μας)

αλάτι , πιπέρι

1 πακέτο ταλιατέλες 

παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση:

1.Βάζω νερό στη κατσαρόλα με 10 γρ. αλάτι για να βράσουν τις ταλιατέλες.

2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνω το λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι δυο λεπτά . Προσθέτω το σκόρδο και ανακτεύω μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια ρίχνω τη ντομάτα και το μπαλσάμικο . 

3.Αλατοπιπερώνω  και χαμηλώνω τη φωτιά. Αφήνω δέκα λεπτά να δέσει η σάλτσα. 

4.Στραγκίζω τις ταλιατέλες και τις βάζω στο τηγάνι με τη σάλτσα και τις ανακατεύω.


 

Πίσω