Συνταγές
ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΖΑΡΙ
2015-12-16 11:19
ΡΏΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΖΑΡΙ:
Αυτή τη σαλάτα μου την έμαθε μια κοπέλα απ τη Ρωσία και την κάνω όταν έχω τραπέζι γιατί είναι πραγματικά καταπληκτική! Σας προτείνω να βάλετε δική σας μαγιονέζα για να σας βγει πιο οικονομικά το πιάτο! Τη συνταγή για μαγιονέζα θα τη βρείτε...
ΖΟΥΜΕΡΟ ΨΗΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΧΟΝΤΡΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
2015-12-05 12:41
ΚΥΡΙΑΚΗ:
ΖΟΥΜΕΡΟ ΨΗΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΧΟΝΤΡΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Ένα πιάτο κόλαση! Το μυστικό για νόστιμο και ζουμερό συκώτι είναι να το βάλουμε μισή ώρα πριν το μαγειρέψουμε σε γάλα. Σε συνδιασμό με τις πατάτες που θα δείτε παρακάτω θα έχετε ένα αποτέλσεμα που θα σας κάνει να νιώσετε...
ΓΛΩΣΣΑ ΣΟΤΕ
2015-12-05 12:40
ΣΑΒΒΑΤΟ:
ΓΛΏΣΣΑ ΣΟΤΕ
Η γλώσσα σοτέ ή αλλιώς η γλώσσα της μυλονούς είναι ένα πιάτο απλό και εύκολο αλλά πεντανόστιμο ομολογώ ακόμα κι αν οι γλώσσες είναι κατεψυγμένες , μιας και οι φρέσκες κοστίζουν αρκετά. Αυτό που θα πρέπει να κάνουμε οπωσδήποτε πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα είναι να κάνουμε...
ΠΡΑΣΑ ΛΕΜΟΝΑΤΑ
2015-12-05 12:39
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ
Τα καλά μου τα παιδάκια που λέτε, κάθε φορά που έλεγα να κάνω πρασόρυζο ξύνιζαν τη μουρίτσα τους. Δοκίμασα λοιπόν αυτή τη συνταγή και ναι!!! τα πιάτα άδειασαν! Όταν τη δοκιμάσετε κι εσείς θα καταάβετε γιατί.
1 δεματάκι πράσα (5-6 περίπου)
1 1/2 κούπα ρύζι μακρύκοκο
1...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ
2015-12-05 12:38
ΠΕΜΠΤΗ:
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ
Το κοτόπουλο με τις μπάμιες μου αρέσει να το κάνω στο φούρνο για να κρατάνε οι μπάμιες λίγο πιο τραγανές και όχι τόσο λιωμένες όπως γίνονται στη κατσαρόλα. Επίσης και το κοτόπουλο γίνεται πιο τραγανό αφού ψήνεται και κάνει μια κρούστα. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα...
ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ
2015-12-05 12:37
ΤΕΤΑΡΤΗ:
ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ
Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγάκι που συνοδεύεται τέλεια με φέτα και φρέσκο ψωμάκι!
1 κιλό πατάτες
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
μαιντανό
1 κούπα σάλτσα ντομάτας ή 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη + 2 κ.σ. πελτέ
2 δαφνόφυλλα
λίγη ζάχαρη
αλάτι ,...
ΑΥΓΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ
2015-12-05 12:36
ΤΡΙΤΗ:
ΑΥΓΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ
Η συνταγή είναι του αγαπημένου μου μάγειρα Δημήτρη Παπαζυμούρη ο οποίος προτείνει τα αυγά να είναι χήνας! ΄Οπως λέει η γεύση δεν διαφέρει καθόλου σχεδόν απ το χωριάτικο αυγό, γι αυτό αν έχετε την τύχη να έχετε κοτούλες , δε χρειάζεται να μπείτε στη διαδικασία να βρείτε αυγά...
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
2015-12-05 12:34
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
'Οπως έχω πει κι άλλες φορές η Δευτέρα είναι λίγο δύσκολη μέρα κι επειδή χρειαζόμαστε αρκετό χρόνο για να κάνουμε τα ψώνια της βδομάδας , πάντα κάνω ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό. Αυτή τη βδομάδα λοιπόν θα ξεκινήσω με τη κλασική μακαρονάδα μπολονέζ , έτσι όμως όπως...
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ (Με μανιτάρια και σάλτσα μήλου)
2015-11-28 00:24
ΚΥΡΙΑΚΗ:
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ( Με μανιτάρια και σάλτσα μήλου)
1 μπούτι κατσικίσιο
500 γρ. μικρά μανιτάρια
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα κρασί
4 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. μπαλσάμικο
5 κ.σ. σάτσα μήλου
αλάτι , ποπέρι
Για τη σάλτσα μήλου:
4 μήλα
4 κρεμμύδια ξερά
2 φύλλα δάφνης
1 κλαδάκι δεντρολίβανο
1 ξύλο...
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
2015-11-28 00:23
ΣΑΒΒΑΤΟ:
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
1 καλαμάρι περίπου μισό κιλό
100 γρ. γκούντα σε κύβους
100 γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους
1 πιπεριά φλωρίνης σε κύβους
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι , πιπέρι
λίγη ρίγανη
λίγο λάδι
1 ξυλακι από σουβλάκι
Εκτέλεση:
1.Καθαρίζω και πλένω καλά το...