Καλώς ήλθατε στην ιστοσελίδα μας
Γεια σας! Ονομάζομαι Βιολέτα Στεφανάτου και έχω τρεις μεγάλες αγάπες! Τα παιδιά μου φυσικά, τη ζωγραφική και τη μαγειρική. Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα με αποτέλεσμα πολλές φορές να πετάω ολόκληρες κατσαρόλες με φαγητά γιατί ως γνωστόν ότι συνταγή ανεβαίνει στο ίντερνετ , δεν τρώγεται κι όλας! Η χαρά που ένιωθα κάθε φορά που μοιραζόμουν κάτι που έιχα δοκιμάσει ήταν τόσο μεγάλη που με οδήγησαν στη δημιουργία αυτής της σελίδας. Σκοπός μου είναι να δώσω ιδέες αλλά και να πάρω από εσάς! Βασική προυπόθεση οι συνταγές μας να είναι δοκιμασμένες ώστε να αποφεύγουμε τα πειράματα και τις απογοητεύσεις! Θεώρησα πιο πρακτικό να σας δίνω ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα με ένα μενού που θα περιέχει όσα χρειαζόμαστε αλλά το βασικότερο να σας δίνω και τη λίστα με τα ψώνια που θα χρειάζεστε για το κάθε μενού. Θα μπορείτε έτσι να είστε πιο οργανωμένες με τη κουζίνα σας και να εξοικονομείτε χρόνο . Μπορείτε φυσικά να μου στέλνετε τις δικές σας συνταγές οι οποίες θα δημοσιεύονται με το όνομά σας. Εκτός απ το εβδομαδιαίο μενού όμως θα βρείτε και διάφορες λιχουδιές που λατρεύουν τα παιδιά καθώς και νηστίσιμες συνταγές . Εύχομαι να σας φανούν χρήσιμες και νόστιμες! Ας μαγειρέψουμε λοιπόν!
Ετικέτες
Τι θα φάμε αυτή τη βδομάδα;
Τα ψώνια για το μενού της βδομάδας 25/4-1/5/2016
2016-04-22 17:11
ΨΑΡΙΑ:
500 γρ. γαρίδες
350 γρ. χταπόδι
ΚΡΕΑΤΑ:
1 συκωταριά
1 σκέπη
ΛΑΧΑΝΙΚΑ:
3 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
2 ματσάκια μαιντανό
1 ματσάκι ανιθο
4 κ. πατάτες
2 καρότα
κρεμμύδια
λεμόνια
3 πιπεριές
ντομάτες
σκόρδο
Προεραιτικά: μαρούλι , μπρόκολο, κουνουπίδι
ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ:
αλεύρι
μουστάρδα
300 γρ....
Πρόγραμμα εβδομάδας 25/4-1/5/2016
2016-04-22 12:49
Μ.ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Μπήκαμε στη Μεγάλη Εβδομάδα και έχοντας υπόψην ότι όλοι σχεδόν οι έλληνες νηστεύουμε , θα είναι λογικά λίγο δύσκολη βδομάδα ειδικά την Μ. Τετάρτη και την Μ. Παρασκευή που δεν τρώμε ούτε λάδι. Η Κυριακή του Πάσχα όμως θα μας αποζημειώσει για το κόπο μας. Το πρόγραμμα...
Τα ψώνια για το μενού της βδομάδας 18-24/4/2016
2016-04-15 09:18
ΨΑΡΙΑ:
100 γρ. σολομό (ανά άτομο)
ΚΡΕΑΤΑ:
4 στήθη κοτόπουλου
1 κ. μοσχάρι σπάλα
ΛΑΧΑΝΙΚΑ:
μαιντανό
δυόσμο
βασιλικό
θυμάρι
2 αβοκάντο
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
3 καυτερές πιπεριές ή 3 κόκκινες πιπεριές
1 λεμόνι
1 ντομάτα
2 1/2 κ. πατάτες
1 πράσο
1/2 κ. μικρά κολοκυθάκια
1 σκόρδο
4 καρότα
ΣΟΥΠΕΡ...
Πρόγραμμα εβδομάδας 18-24/4/2016
2016-04-14 17:18
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
Καλή βδομάδα σε όλους! Αυτό το πιάτο το έμαθα σ΄ ένα εστιατόριο στη γερμανία και ήταν απ τα πρώτα σε κατανάλωση! Απ τα αγαπημένα μου! Σας το συνηστώ ανεπιφύλακτα!
Για μια μερίδα
100 γρ. σολομό κομμένο κύβους
μία μερίδα βρασμένα μακαρόνια αλ τέντε
λίγο αλεύρι ( για...
Τα ψώνια για το μενού της βδομάδας 11-17/4/2016
2016-04-09 13:12
ΨΑΡΙΑ:
2 κ. μύδια με κέλυφος
ΚΡΕΑΤΑ:
1/2 κ. κιμά μοσχαρίσιο
1 στήθος κοτόπουλου φιλεταρισμένο
ΛΑΧΑΝΙΚΑ:
κρεμμύδια
σκόρδο
λεμόνια
4 ντομάτες για γέμισμα
4 πιπεριές πράσινες για γέμισμα
2 ντομάτες ώριμες
δυόσμο
μαιντανό
1 καρότο
5 μανιτάρια
2 μελιτζάνες μεγάλες
ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ:
1 μικρό ούζο
λευκό...
Πρόγραμμα εβδομάδας 11-17/4/2016
2016-04-09 09:27
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ
Καλή βδομάδα φίλες και φίλοι! Και πως να μην είναι καλή όταν ξεκινάς με τέτοιο φαγητό!!! Τα μύδια είναι πολύ νόστιμα αλλά τα φρέσκα μύδια με το κέλυφος είναι σίγουρα η καλύτερη επιλογή. Με μόνο 4,50 ευρώ το κιλό μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο καλύτερο κι απ της καλύτερης...
Τα ψώνια για το μενού της βδομάδας 4-10/4/2016
2016-04-02 18:04
ΨΑΡΙΑ:
Ένα μεγάλο ψάρι (κολιός, τσιπούρα ή ότι άλλο σας αρέσει)
ΚΡΕΑΤΑ:
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
150 γρ. μοσχάρι χωρίς λίπος (για ένα άτομο)
500γρ. χοιρινός κιμάς ( ή 250 γρ. χοιρινός και 250 μοσχαρίσιος)
ΛΑΧΑΝΙΚΑ:
1 κ. σπανάκι
κρεμμύδια
άνιθο
μαιντανό
3 μικρά κολοκυθάκια
αποξηραμένα...
Πρόγραμμα εβδομάδας 4-10/4/2016
2016-04-02 10:45
ΔΕΥΤΕΡΑ:
(η φωτογραφία είναι απ τη σελίδα του Τσελεμεντέ)
ΨΑΡΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Καλή βδομάδα φίλες και φίλοι μου! Ειναι η δεύτερη βδομάδα στη σειρά που σας δίνω συνταγή με σπανάκι αλλά προχτές που είδα τη φίλη μου Άννα Μηχαήλ μου την είπε και ενθουσιάστηκα! Μου είπε μάλιστα πως είναι...
Τα ψώνια για το μενού της βδομάδας 28/3-3/4/2016
2016-03-26 20:26
ΨΑΡΙΑ:
1 κ. σουπιές
ΚΡΕΑΤΑ:
4 μπριζόλες (ανάλογα τα άτομα )
15 φτερούγες κοτόπουλου
ΛΑΧΑΝΙΚΑ:
1 1/2 κ. σπανάκι
1/2 κ. φρέσκα μανιτάρια
1 ματσάκι φρέσκα σκόρδα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
κρεμμύδια
μαιντανό
άνιθο
πατάτες
2 μεγάλες μελιτζάνες
2 μεγάλα κολοκυθάκια
1 λάιμ
1 σκόρδο
σέλινο
2...
Πρόγραμμα εβδομάδας 28/3-3/4/2016
2016-03-26 14:22
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
Καλή βδομάδα φίλες και φίλοι μου! Πιστή στο πρόγραμμά μας, κάθε Δευτέρα τρώμε ψάρι ή θαλασσινό! Αφού θα κάνουμε σήμερα τα ψώνια για όλη τη βδομάδα , καλά είναι να καταναλώνουμε το ψάρι την ίδια μέρα! Έτσι δε θα χριεαστεί να ξανατρέχουμε μεσοβδόμαδα για ψώνια! Ξεκινάμε...
Νηστίσιμα
ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣΑΤΕΣ
2015-11-22 10:38
1 κιλό σουπιές
2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 1/4 κούπας κόκκινο κρασί
7 κ.σ. ξύδι
2 φύλλα δάφνης
1 κομμάτι ξύλο κανέλας
1/2 κούπα λάδι
αλάτι -πιπέρι
Εκτέλεση:
1.Καθαρίζω και πλένω τις σουπιές. Βάζω το λάδι να κάψει και ρίχνω τα κρεμμύδια και τις σουπιές κομμένες κομμάτια να τσιγαριστούν...
ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ
2015-11-22 10:20
1 δίχτυ μύδια
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 1/2 κούπα ντομάτα τριμμένη
1 κούπα ρύζι
λίγο άνιθο
μαιντανό
3/4 κούπας λευκό κρασί
1/2 κούπα λάδι
αλάτι -πιπέρι
Εκτέλεση:
1.Βάζω σε κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να ξανθύνει
2.Προσθέτω τα μύδια και τα μυρωδικά και ανακατεύω 2-3...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
2015-11-22 10:15
1/2 κιλό γαρίδες
μισή κούπα λάδι
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ντοματάκι
αλάτι -πιπέρι
μαιντανό
Εκτέλεση:
1.Ζεστάινω στη κατσαρόλα το λάδι , ρίχνω το κρεμμυδάκι . τη πιπεριά και το σκόρδο και ανακατεύω
2.Προσθέτω το ντοματάκι , αλάτι...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΠΙΛΑΦΙ
2015-11-22 09:50
1 κιλό γαρίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 κούπα μαιντανό
1/2 κούπα ντομάτα τριμμένη
1 κούπα ρύζι για πιλάφι
1/2 κούπα λάδι
αλάτι - πιπέρι
3 κ.σ. ξύδι
Εκτέλεση:
1.Αν οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες τις βάζω σε βραστό νερό για 1 λεπτό και πετάω το...
ΤΕΜΠΟΥΡΑ (ΓΙΑΠΩΝΕΖΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ)
2015-11-22 09:15
2 κούπες αλεύρι
1 μικρό κουτί μπύρα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 μικρό καρότο τριμμένο
4 κ.σ. μπιζέλια
αλάτι - πιπέρι
3-4 κ.σ. λάδι
σπορέλαιο για τηγάνισμα
1.Βάζω το λάδι να κάψει και ρίχνω το κρεμμύδάκι , το καρότο και τα μπιζέλια να ξανθύνουν.
2.Βάζω το αλέυρι σ ένα μπωλ , κάνω στη...
ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
2015-11-22 09:09
4 μέτριες ντομάτες ώριμες λιωμένες
2 μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο
αλάτι -πιπέρι
σπορέλαιο για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
1.Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και ρίχνω αρκετό αλεύρι για να σφήξει το μίγμα....
ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
2015-11-22 08:58
1 κιλό πατάτες
1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό
1κ.σ. ψιλοκομμένο άνιθο
1 σκ. σκόρδο τριμμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. τυρί σόγιας
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
αλάτι - πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα
αλέυρι Εκτέλεση:
1.Καθαρίζω και βράζω τις πατάτες γαι 15 λεπτά να μαλακώσουν
2....
